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Ensalada De Mango Y Farro

Tiempo de preparación
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Tiempo de cocción
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Calories
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Porciones
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Recipe courtesy of Alex Caspero, Delish Knowledge Blog

Ingredientes

SALAD

  • 2 cup cooked farro
  • 1/4 cup finely diced red onion
  • 1 diced avocado
  • 1-1/2 cup diced mango
  • 1 diced red bell pepper

DRESSING

  • 2 tbsp olive oil
  • 1/4 tsp. Dijon mustard
  • 2 tbsp fresh lime juice
  • 1/4 cup chopped cilantro

INSTRUCCIONES

  1. Combine farro, mango, red onion, red bell pepper and avocado in a large bowl.
  2. In another bowl, whisk together olive oil, lime juice, Dijon mustard and cilantro.
  3. Pour dressing over salad and toss to combine.
Categorías: Ensaladas
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